Это довольно однообразная диета, поэтому может прои­зойти нарушение работы почек, из-за большого расхода каль­ция кости могут стать хрупкими. Поэтому, прежде чем сесть на белковую диету, посоветуйтесь с врачом.

Основу диеты составляет снижение углеводного запаса организма. Нужно есть как можно меньше хлеба, вермишели, картофеля, растительного масла и жира. Увеличьте количес­тво мяса и рыбы. В сочетании с салатами, овощами и фрукта­ми это обеспечит вам состояние сытости.

Прежде чем сесть на эту диету, нужно точно определить свою суточную потребность в белке:

—  девушкам 15—20 лет ежедневно необходимо потреб-ля  60—70 г белка;

—  женщинам 20—40 лет — 70—80 г белка;

—  женщинам от 40 лет -— около 90 г белка.

Завтрак — овсяная каша, 50 г пшеничного хлеба грубого помола, 1 стакан сока черной смородины;

— пшенная каша, морковное пюре, 50 г ржаного хлеба, 1 стакан молока;

— гречневая каша, 1 стакан кефира, 1 яблоко. (выбрать один из вариантов)

Второй завтрак: 1 стакан молока (простокваши), ржаной пряник  (гречневая лепешка).

Обед: суп (бульон на диетическом мясе кролика, индей­ки, нежирной говядины), блюдо из рыбы (сельдь, ставрида, скумбрия, хек), гарнир из крупы (пшено, овсянка, рис), овощной салат, 1 стакан простоква­ши (кефира), йогурт.

Полдник: йогурт, 1 стакан фруктового сока с мякотью.

Ужин: ржаной пряник, 1 стакан кефира.

Советы косметолога: Для жирной кожи подойдет такая маска. Смазать лицо простоквашей, оставить на 15 минут, смыть прохладной во­дой.

Завтрак: кофе с молоком без сахара.

Обед: 250 г отварного или жаренного без жира мяса, ли­мон, 40 г ржаного хлеба, 1 яблоко, 1 чашка кофе или чая без сахара.

Ужин: 200 г цыпленка, жаренного без жира (на решетке), 40 г ржаного хлеба, 1 яблоко.

Интересный факт: За открытие и получение в чистом виде инсулина (1921—1922 гг.) доктору Бантингу (совместно с другими) бы­ла присуждена в 1923 г. Нобелевская премия.

В течение 3 дней следует есть только молоко и бананы. При этом можно похудеть на 2,5 кг.

В день съедать 2—3 банана и выпивать 3 стакана обез­жиренного молока, распределяя их на привычное для вас ко­личество приемов пищи.

Секреты косметолога: Очень популярна банановая маска. Она подойдет для любой кожи. 1/2 банана размять и смешать с 1 ч. ложкой мо­лока. Маску нанести на лицо на 20 минут, затем смыть теплой водой.

Интересный факт: При той же массе сушеные бананы по сравнению со све­жими содержат в 5 раз больше калорий.

Индия производит больше бананов, чем любая другая страна мира.

В Восточной Африке бананы заквашивают, готовят из них пиво.

У индусов бананы всегда считались ритуальной едой и ассоциировались с мужскими качествами и потенцией. Для европейцев бананы открыл Магеллан, когда заходил на Фи­липпины, и назвал этот экзотический фрукт «длинная фига».

• Нельзя есть супы с другой пищей. Это самостоятельная еда.
• В один прием пищи нельзя совмещать разнородный бе­лок (например, рыбу и мясо).
• Прежде чем купить что-либо из молочных продуктов, убедиться, что содержание жира в нем минимальное. Но даже такое молоко следует разбавлять льдом.
• Не покупать готовый майонез. Придется готовить его самостоятельно (желательно от него и вовсе отказать­ся). При этом не использовать яичные желтки и соль, в’ готовый соус добавлять 1/3 обезжиренного йогурта.
• Исключить соль! В лучшем случае ее можно заменить приправами или соевым соусом, капая его на готовое блюдо в тарелку.
• Пить можно не менее чем за 30 минут до еды и не ра­нее, чем через 1 час после.
• В сутки выпивать 1,5—2 л минеральной негазирован­ной воды (в жарком климате можно больше).

Суть диеты: Во время диеты следует придерживаться примерного меню.

Завтрак: 1 стакан несладкого чая или чашка черного кофе (можно положить немного сахара).

Второй завтрак: 40 г сыра.

Обед: 1 яйцо, сваренное вкрутую, 120 г мяса, поджаренного на сухой сковородке, 20 г сыра.

Полдник: 1 стакан несладкого чая или 1 чашка черного кофе (можно положить немного сахара).

Ужин: 120 г мяса, овощной салат с растительным маслом.

Перед сном: 1   стакан отвара мяты (поможет снять   нервное  напряжение).

Секреты косметолога: Маска для лица из капусты. Капусту измельчить в мясо­рубке или комбайне, смешать со взбитым яичным белком. На­нести на лицо, через 20 минут смыть. Кожа будет свежей и упругой.