Оранжевые продукты: абрикосы, авокадо, арбузы, ды­ня, красная икра, лисички, лосось, кета, форель, манго, морковь, облепиха, оранжевые помидоры, патиссон, оранже­вые яблоки, оранжевый сладкий перец, папайя консервиро­ванная, персики, тыква, хурма, сыроежки со светло-оранже­вой шляпкой, шампиньоны с розовыми и оранжевыми пластинами, подосиновики с оранжевой или красно-оранже­вой шляпкой.

Желтые продукты: алыча, ананас, апельсин, бананы, ва­рено-жареные кальмары золотистого цвета, вешенка с серова­то-желтой шляпкой, грейпфрут, груши, дыня, желтая малина, желтая морковь, желтая слива, желтая смородина, желтая че­решня, желтые помидоры, желтоватые огурцы, зародыши с ростками зерновых, кукуруза сладкая, лимон, лисички, манда­рины, маслята с желто-бурой и желто-коричневой шляпкой, нектарин, одуванчик, опята осенние с рыжевато-бурой шляпкой, желтая тыква, желтые кабачки, патиссоны, перец сладкий, подберезовик с желтовато-бурым оборотом шляпки, пшено, рыжики с желтовато-зеленоватой шляпкой, сыр парме­зан, сыр эмменталь, сыр гауда, сыр чеддер, сыр эдамер, сыро­ежки с желтоватой шляпкой, шампиньоны с желтовато-белой шляпкой, яблоки желтого цвета и зеленые с желтыми бочками, яичный желток, яйца куриные, яйца утиные, яйца страуса.

Зеленые продукты: авокадо, артишоки, бобы, брюссель­ская капуста, груши, зеленые стрелки лука, зелень петрушки, кальмары, капуста брокколи, квашеная капуста, киви, кокос, кольраби, креветки, морская капуста, огурцы, пекинская ка­пуста, ревень, рыжики со шляпкой рыже-зеленоватого цвета, савойская капуста, салат листовой, сыроежки с желто-зеле­ной шляпкой, спаржа, топинамбур, укроп, фасоль зеленая, цветная капуста, яблоки.

Голубые продукты: голубика, голубой карп, можжевель­ник, сыроежки с голубоватыми шляпкам, судак, сыры с голу­бой плесенью, маложирное молоко (0,5—1,5 %), йогурт обез­жиренный с черникой, йогурт питьевой без сахара, улитки, устрицы, осьминог, лапки лягушек.

Продолжительность диеты 1—2 недели.

Завтрак, обед, полдник и ужин должны быть разного цвета. Диета отвлекает от избыточного и несбалансированно­го приема пищи. Можно самостоятельно составлять меню, сочетая те или иные продукты. Главное, чтобы каждый прием пищи был одного цвета: красного, оранжевого, желтого, зеле­ного, голубого, синего, фиолетового. В течение дня не должно быть двух приемов пищи одного цвета.

Похудение происходит за счет снижения в меню жиров и излишнего количества углеводов.

Красные продукты: арбуз, бобы, брусника, вишня, гра­нат, клюква, красная икра, красная рыба (горбуша, палтус, ло­сось, семга, кета, форель), клубника, красная смородина, красная фасоль, красная вареная свекла, красный (розовый) виноград, красный (розовый) крыжовник, красная черешня,

Синие продукты: моховики с синеющей на разломе мя­котью и желтовато-красноватыми шляпками, черника, голуби­ка, морская капуста, синяя слива, сыроежки с лилово-голубо­ватыми и сине-голубыми шляпками, улитки, устрицы, финики.

Фиолетовые продукты: базилик, баклажаны, батат, бо­бы, виноград сорта «изабелла», капуста брокколи с фиолетовы­ми соцветиями, краснокочанная капуста, редис, слива, свекла, сыроежки со шляпками лилового и фиолетового оттенка, фио­летовый сладкий репчатый лук, черно-фиолетовый сладкий пе­рец, фиолетовая морковь, черная смородина, черника.

Завтрак желтый (выбрать один из вариан­тов):

- салат из консервированной кукурузы с желтой морковью, желтыми яблоками и йогуртом; 1/2 ста­кана желтой малины; 1 стакан ананасового сока;

—  2 бутерброда с желтым сыром; 1 желтое яблоко; чай без сахара;

—  салат из желтых помидоров с йогуртом; бутер­брод с желтым сыром; фруктовый чай с бананом или ананасом без сахара.

Обед красный (выбрать один из вариан­тов):

—  салат из грибов и сладкого перца с соевым соу­сом; уха из красной рыбы; грибы, тушенные с по­мидорами; 1 стакан апельсинового сока;

—  салат из моркови с цитрусовыми и йогуртом; отварная красная рыба с соевым соусом; 150 мл тыквенного сока;

—  салат из помидоров с нежирным йогуртом или кефиром; суши с морепродуктами или красной ры­бой; фруктовый оранжевый сок.

Полдник оран­жевый (выбрать один из вариан­тов):

—  150 г оранжевых фруктов; 1 стакан сока;

—  овощной шницель; кусок дыни или арбуза;

—  2 яблока с оранжевыми бочками; 1 стакан дие­тической колы.

Ужин зеленый (выбрать один из вариан­тов):

- салат из зеленых помидоров с зеленым сладким перцем; отварная спаржа с лимонным соевым соу­сом; зеленый чай без сахара;

—  салат из зеленых помидоров, яблока и зеленого сладкого перца; вареный кальмар с бобами и брокколи в соевом соусе; 1 стакан грушевого сока;

— фруктовый салат из киви и авокадо с йогуртом; кольраби, тушенная в соевом соусе; 1/2 стакана со­ка ревеня.

Суть диеты: Дни без употребления жидкости в этой диете чередуют­ся с днями, когда ее можно употреблять. Чередовать через день. Начинать с «сухого» дня.

«Сухой» день

Из рациона исключается жидкость (даже супы), соль, жир, мясо. Жажду утоляют овощами и несладкими фруктами. Калорийность — 700 ккал. Это примерно 1,5 кг зеленых (несладких) яблок или любых овощей (кроме картофеля), 100 г лесных орехов (фундук), 800 г нежирного творога.

«Мокрый» день

Разрешено выпивать до 1 л сухого столового натураль­ного вина (белого или красного). Перекусывать сухим белым хлебом или сухариками. Всего на 1200 ккал.

Нужно придерживаться предложенного меню.

Завтрак: черный кофе, 50 г хлеба, 50 г брынзы.

Второй завтрак:1 яблоко.

Обед: 100 г отварного или жаренного без жира мяса.

Полдник: 1 яблоко.

Ужин: 100 г мяса, 2 картофелины, кофе.

В крайнем случае диета позволяет дополнительно в те­чение дня съесть 50 г хлеба и выпить 1 стакан молока.

Суть диеты:

Ежедневно употреблять 2—3 свежих или сушеных фрукта.
Ежедневно употреблять сырые овощи.

• Ежедневно употреблять 20 %-й творог, морские водо­росли с соей.
• Ежедневно употреблять вареные овощи на обед или на ужин.
• В вашем рационе обязательно должен быть горячий или холодный суп.
• Не злоупотреблять готовыми продуктами из злаков (хлеб, рис, макаронные изделия).
• В меню должны быть полуобезжиренная простокваша, натуральный йогурт, творог.
• Есть орехи (миндаль, лесной орех, фундук, семечки подсолнечника, кунжут).

Примерное меню на день:

Завтрак: свежий фруктовый или овощной сок, чай без саха­ра (с лимоном или молоком), злаки с обезжирен­ным молоком.

Обед (выбрать один из вариантов):

— салат из огурцов и нескольких зерен кунжута, заправленный йогуртовым соусом;

— рис с чечевицей (3 части риса, 1 часть чечевицы) и отварная морковь;

— манная каша с бобами и овощами;

— порция 20%-го творога и салат из свежих фрук­тов.

Ужин (выбрать один из вариантов):

— салат из ростков сои, помидоров и грибов;

— овощная запеканка с кусочком хлеба;

— 2 яйца, сваренных «в мешочек», шпинат, 1 тост;

— соевый стейк с овощной котлетой; натуральный йогурт, компот из яблок.

Секреты косметолога:

Маска из моркови и творога: смешать 1 ст. ложку свеже­го творога, 1 ст. ложку персикового или оливкового масла, немного молока, немного морковного сока. Перемешать и на­нести на лицо.